120g de trigo para quibe;
250g de carne de vaca magra moída;
1 cebola bem picada;
1 colher de (sopa) de hortelã picada;
1 pitada de canela em pó;
Sal e pimenta a gosto.
MODO DE FAZER:
Deixe o trigo de molho por no mínimo 1 hora e escorra bem. Junte os ingredientes restantes e misture bem. Coloque numa fôrma refratária levemente untada com margarina diet e asse em forno moderado até dourar. Dá 16 pedaços.