10 batatas pequenas descascadas e cozidas mas firmes
1 couve flor separado em buquês, cozidos
2 cenouras cortadas em pedaços cozidos
2 litros de molho branco (bechamel)
1/2 xícara de queijo parmesão
1 xícara de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de mostarda
1 pitada de cominho
2 pitadas de pimenta caiena
8 fatias de bacon cortado em pedaços e fritas
Como Fazer
Em uma tigela misture muito bem o molho branco, o creme de leite, a mostarda, o cominho e a pimenta. Forre um refratário com uma camada do creme. Por cima arrume os legumes de uma forma bem bonita. Cubra com o restante do creme. Polvilhe com queijo ralado e com o bacon frito. Leve ao forno para gratinar.
Sirva quente, acompanhando qualquer carne.