10 folhas de repolho
Recheio:
2 lingüiças frescas sem pele
300 gramas de carne moída
2 ovos ligeiramente batidos
2 colheres de sopa de migalhas de pão
2 dentes de alho picados
1 pitada de noz moscada
2 colheres de sopa de cebola picada
1 xícara de parmesão ralado
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de manteiga
Sal
Como Fazer
Coloque as folhas de repolho em água fervente até murcharem. Com uma faca retire os talos das folhas de repolho e coloque cada uma dentro de 1 ramequim ou pequeno pirex deixando as folhas caírem nas laterais.
Recheio:
Misture todos os ingredientes.
Recheie a folha de repolho e dobre o restante da folha para dentro fechando e apertando bem.
Em uma panela coloque 4 xícaras de molho de tomate.
Vire cada forminha na palma da mão conseguindo uma trouxinha bem fechada
Coloque as trouxinhas no molho de tomate e deixe cozinhar até a carne estar cozida (mais ou menos 30 minutos) Se precisar adicione mais água enquanto cozinha.