02 xícaras de broto de feijão;
04 folhas de alface;
01 xícara de cogumelos cortados em fatias;
1/2 xícara de tomate picadinho, sem sementes;
1/2 xícara de pepino picadinho, sem casca;
1/2 xícara de cebola ralada;
1/2 colher de café de pimenta-do-reino em pó;
1/2 colher de café de mostarda em pó;
1/2 colher de café de sal marinho;
01 colher de sopa de sumo de limão;
02 colheres de sopa de azeite de Oliva.
Preparo:
Lave bem e seque as folhas de alface, arrumando-as numa travessa.
Lave os broto de feijão e o cogumelo, misturando-os bem e arranjando-os sobre as folhas de alface.
Misture muito bem os temperos e os demais ingredientes e junte-os à salada.