500 gramas de talharim cozido “al dente’”.
400 gramas de filet mignon cortado em tirinhas
1 colher de sopa de alho picado
1 colher de sopa de azeite de oliva
2 bandejas de cogumelos Paris cortados em lâminas
500 ml de creme de leite fresco
Sal
Pimenta do reino, a gosto
Pimenta rose para decorar
Cebolinha picada
Como Fazer
Aqueça o azeite e frite o filet mignon em tiras. Reserve.
Na mesma panela aqueça 2 colheres de azeite, frite o alho.
Adicione os cogumelos em laminas e refogue.
Tempere com a pimenta e o sal. Volte as tirinhas de filet, acrescente o creme de leite e corrija o sal. Misture ao talharim quente. Polvilhe com a pimenta rose e a cebolinha picada.
Sirva imediatamente.