- 1 kg de batatas
- 4 cenouras médias
- Água (quantidade que baste)
- 1 dente de alho
- 1 colher (chá) de salsa bem picadinha
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Sal e pimenta do reino
Maneira de Fazer
Descasque as batatas, corte-as em pedaços pequenos e cozinhe. Descasque as cenouras, corte-as em pedaços pequenos e cozinhe. Bata tudo no liquidificador acrescentando água para dar uma consistência cremosa. Refogue o alho no óleo até dourar. Junte as batatas e as cenouras batidas. Coloque sal e a pimenta do reino a gosto. Coloque a salsa. Aqueça. Sirva com torradinhas.