3 beterrabas descascadas, cortadas em cubos e cozidas em água com uma colher de açúcar
1 copo de iogurte natural
3 pitadas de açúcar
Sal a gosto
Azeite
1 maracujá azedo com os caroços
Salsa picada
Como Fazer
Misture o iogurte com sal, açúcar, azeite e 1 maracujá. Junte uma pitada de salsa.
Prove e acerte o sal e o açúcar. Despeje o molho sobre as beterrabas e leve à geladeira.