- 600g de alcatra sem gordura em fatias
- Suco de 2 limões
- 10g de coentro
- 10g de manjericão
- 10g de salsa
- 10g de erva cidreira
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 gengibre ralado
- 4 colheres (sopa) de shoyo light
- 1 colher (sopa) de pimenta malagueta em tiras
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Coloque todas as ervas picadas no filé. Tempere com sal e pimenta. Adicione o suco dos limões e deixe marinar por pelo menos 1 hora na geladeira.
Preparo do molho: Coloque o azeite numa frigideira e acrescente o filé. Adicione o gengibre, o shoyo e o pimenta. Deixe grelhar por alguns segundos. Sirva a seguir.