batata inglesa;
ovos;
vinagre;
coentro verde;
pimenta do reino.
Preparo:
Cozinhar as batatas cortar em cubos pequenos.
Cozinhar os ovos e cortar as claras em cubinhos pequenos, misturar as batatas com as claras em cubinhos e as folhinhas de coentro cortadinhos, a parte fazer um creme com as gemas, um pouquinho de sal e um pouquinho de pimenta, bater as gemas com o vinagre e misturar às batatas que já estão cortadas com as claras.